-
€ 3,50 – € 11,00
Za’atar is een Palestijns kruidenmengsel van tijm, wilde oregano, geroosterde sesamzaadjes, zout en sumak. Onze za’atar wordt ambachtelijk gemaakt door de vrouwen in Hebron.
Nu hebben we ook de za’atar van Al’Ard eveneens ambachtelijk gemaakt door coöperaties in de buurt van Nablus en Jenin. Wie lust er nu niet ‘zeit ou za’atar’ een nationale dip in Palestina voor bij het ontbijt; za’atar gemengd met olie wordt gegeten met brood al dan niet uit de oven.
Binnenkort weer op voorraad. Verwachting de eeste week van maart.
-
€ 4,50 – € 6,95
Fairtrade Palestijnse Maftoul kopen? Maftoul wordt ook wel de Palestijnse of reuzencouscous genoemd. Onze Fairtrade Maftoul wordt op ambachtelijke wijze gemaakt door de vrouwen van het Maryam Collectief uit Beit Ummar. Hiermee verdienen ze een extra inkomen om hun gezinnen te onderhouden door dit klassieke en authentieke productieproces. De balletjes lijken op couscous maar zijn groter. Ze worden gestoomd en daarna gedroogd. Volledig handgemaakt, zonder toevoegingen:
- 0% kunstmatige smaakstoffen
- 0% genetische manipulatie
- 0% conserveringsmiddelen
- 0% smaakversterkers
- 100% biologisch
- 100% natuurlijk
Onze Maftoul is natuurlijk geteeld zonder moderne middelen en kun je eenvoudig bereiden door te stomen in een stoompan of door kort te koken, zo’n 10 minuten. Het is veelzijdig te gebruiken ook als een vegetarische maaltijd of in een salade. Op traditionele manier wordt het vaak samen met kikkererwten en verschillende groenten waaronder pompoen gegeten.
Fairtrade Palestine verkoopt de gewone Maftoul en de volkoren Maftoul in verpakkingen van 250 gram en 500 gram.
-
€ 4,50
Shatta kopen? Deze hete chilisaus komt in een glazen pot en vindt zijn oorsprong in Gaza. Het wordt gemaakt van pepers, zout en olijfolie. Deze saus wordt ook wel shatta genoemd en mag bij geen enkele Palestijnse maaltijd ontbreken.
In de traditionele authentieke Palestijnse keuken wordt het geserveerd met tajine en gesmoorde groenten. Met name de vegetarische en veganistische keuken profiteert van de intense smaken van deze semi-pittige pasta.
-
€ 5,25
Fairtrade Palestijnse Sumak kopen? Sumak is gemaakt van gedroogde en gemalen besjes van de sumakplant. Het geeft een frisscherpe en kruidig citroenachtige smaak aan gerechten. Het is veelzijdig te gebruiken bijvoorbeeld bij vis- en vleesgerechten, in salades en over ovengroenten. In één van de belangrijkste Palestijnse recepten Musakhan, een gerecht met kip, gekarameliseerde ui en pijnboompitten, speelt Sumak een hoofdrol.
Onze Fairtrade Sumak wordt op ambachtelijke wijze gemaakt door de vrouwen van het Maryam Collectief uit Beit Ummar. Hiermee verdienen ze een extra inkomen om hun gezinnen te onderhouden door dit klassieke en authentieke productieproces.
- 0% kunstmatige smaakstoffen
- 0% genetische manipulatie
- 0% conserveringsmiddelen
- 0% smaakversterkers
- 100% biologisch
- 100% natuurlijk
Onze Sumak is natuurlijk geteeld zonder moderne middelen en is veelzijdig te gebruiken. Onmisbaar in de Turkse, Arabische en Perzische keuken. (H)eerlijk in salades, als marinade voor gegrild vlees en groente en als smaakmaker voor de rijst. Fantastisch bij lamsvlees!
-
€ 5,50 – € 13,50
Handgemaakt Hoogwaardige Keramiek kopen uit Palestina
Armeniërs in Palestina onderscheidden zich door hun ambachtelijke en industriële intelligentie. Zo richtten zij de eerste keramiekfabriek op in Jeruzalem. Ze leerden dit ambacht van de Turken in de 5e en 16e eeuw. Zij specialiseerden zich in deze kunst in hun kerken en op hun muren met opvallende decoraties. Zo hebben ze de Rotskoepel van de Al Aqsa moskee gerestaureerd, waarvan de buitenmuren bedekt zijn met keramiek.
Steun een vrij Palestina en haal een stukje handgemaakte Palestijnse ambacht in huis met deze authentieke Palestijnse producten!
Al onze producten zijn handgemaakt, met de hand geschilderd, en gemaakt in Palestina (Hebron).
Door keramiek uit Palestina te kopen haal je een prachtig stukje Palestina in huis. Je toont je solidair en hebt aan de koffietafel altijd een opvallend pronkstuk en gespreksonderwerp. Don’t stop talking about Palestine. Alle producten zijn 100% tegen de bezetting, loodvrij en vaatwasserbestendig.
De ovale stukken zijn zeepschaaltjes en waterdoorlatend. Perfect voor onze Palestijnse natuurlijke olijfoliezepen.
Update: nieuwe voorraad wordt eind april verwacht.
-
€ 5,50
Onze Palestijnse Freekeh is een echte allrounder in de keuken. Je kunt het gebruiken als vervanging voor rijst, quinoa, couscous, in een salade, maar Freekeh doet het ook goed in soepen, stoofschotels en zelfs desserts. Erg gezond, want behalve de vele vezels is Palestijnse Freekeh ook rijk aan eiwitten en mineralen!
-
€ 6,25 – € 11,50
Palestijnse tahini kopen? De traditionele Palestijnse tahini die je koopt bij Fairtrade Palestine is een rijke smaakvolle vegan pasta welke bestaat uit 100% sesamzaad. Niets meer!
Kenmerkend is een rijke notige smaak, gemaakt van (h)eerlijke 100% vers gemalen rauwe sesamzaad. 0% toevoegingen of conserveermiddelen. Een smaakexplosie van puur natuurlijk en calciumrijk sesamzaad.
Boordevol gezonde voedingsstoffen kent tahini vele toepassingen. Het kan bijvoorbeeld gebruikt als broodbeleg, in je homemade hummus, als topping op je lievelingsijs, of als toevoeging aan geroosterde groentes!
-
€ 7,50
Fairtrade Palestijnse dukkah kopen?
Onze premium dukkah van Al’Ard is een veelgebruikte specerijenmix uit het Midden-oosten. Behalve diverse smaakvolle specerijen bevat een goede dukkah kruiden.
Oorspronkelijk wordt dukkah veel gebruikt als een dip. Zet een schaaltje met lekkere Palestijnse olijfolie neer, een schaaltje met dukkah en natuurlijk goed brood; je hebt in een handomdraai een fantastisch smaakvol gerechtje. Maar je kunt deze Palestijnse dukkah ook als smakelijke verrassing strooien over salades, geroosterde groenten, hummus, rijst of linzen.
-
€ 8,00 – € 13,95
Fairtrade olijven kopen? Wij importeren de (h)eerlijkste Fairtrade Olijven uit Palestina. 100% biologisch en 100% tegen de bezetting.
Zoals de olijfboom een symbool van Palestijns verzet en incasseringsvermogen is, zo is in de ogen van de Palestijnse olijfboer iedere boom die overleeft en iedere geoogste olijf die verkocht wordt een overwinning in het gezicht van de bezetter.
De biologische Palestijnse olijven worden zorgvuldig met de hand geplukt. De omstandigheden waaronder de olijfbomen in Palestina groeien geven de olijven de rijke smaak en geur: olijfbomen worden niet bespoten of chemisch bemest, ze krijgen geen water, er valt weinig regen maar wel veel wind en zon.
Dit zorgt voor olijven van superieure kwaliteit.
- Oogst najaar 2023
- Biologisch en vrij van additieven
- Authentiek en op traditionele wijze geteeld
- 100% Fairtrade uit Palestina
-
Aanbieding!
€ 8,50 – € 29,95
Medjoul dadels zijn groter, zachter en smaakvoller dan andere soorten dadels. Helaas ook vaak afkomstig van gestolen Palestijns land op de Westelijke Jordaanoever. Palestijnen zijn en worden actief uit dit gebied verdreven. Kolonisten nemen het land en de plantages in. Een onacceptabele schending van het internationaal recht.
Het is nog niet zo eenvoudig om te weten waar de dadel die je koopt precies vandaan komt. Vaak wordt het niet vermeld of verhuld. Ook in Nederland. Echter kun je ervan uitgaan dat onze superfood dadels écht uit Palestina komen. Zorgvuldig geplukt en met liefde ingepakt. Palestijnen zijn namelijk trots, vrijgevig en delen graag wat ze hebben met de rest van de wereld!
Doordat wij samenwerken met verschillende Palestijnse boerderijen kunnen de verpakkingen afwijken van de foto’s op deze pagina. Maar wat wij altijd garanderen is dat al onze Palestijnse dadels 100% eerlijk, 100% Fairtrade en jou helpen de Palestijnse economie te ondersteunen. Waarvoor dank.
Helaas is de laatste oogst tegengevallen en hebben we veel minder Premiumdadels kunnen inkopen dan in andere jaren. Aangezien er maar één keer per jaar geoogst wordt, kunnen we ook de rest van het jaar minder verschillende soorten aanbieden op onze website.
Ramadanbox gemist? Schrijf je hieronder in voor de Ramadanbox 2025.
-
€ 11,50 – € 29,50
Steun Palestina en vertel het Palestijnse verhaal met een (h)eerlijk geschenkpakket voor elke gelegenheid. Een cadeau geven is altijd fijn, maar niet altijd gemakkelijk. Wat kies je om iemand écht een plezier te doen? Met een betekenisvol geschenkpakket van Fairtrade Palestine geef je unieke en bijzondere cadeaus uit Palestina. Ambachtelijk, veelzeggend en origineel. En altijd ondersteun je de lokale bevolking met jouw aanschaf van deze pure Palestijnse producten!
Het is mogelijk om zelf een pakket samen te stellen dat wij dan maken.
-
€ 14,50 – € 24,50
Biologische Palestijnse olijfolie vindt helaas zeer moeizaam de weg naar Europa door allerlei Israëlische beperkingen. Authentieke Palestijnse olijfolie was zelfs enige jaren niet verkrijgbaar in Nederland. Gelukkig is het nu gelukt om olijfolie van kleine boeren te importeren. Waarschijnlijk is deze website de enige plek in Nederland om Biologische Palestijnse olijfolie te kopen.
Voor deze pure Palestijnse olijfolie worden de Palestijnse olijven zorgvuldig met de hand geplukt en direct koud geperst. De omstandigheden waaronder de olijfbomen in Palestina groeien geven de olijfolie de rijke smaak en geur: olijfbomen worden niet bespoten of chemisch bemest, ze krijgen geen water, er valt weinig regen maar wel veel wind en zon.
Dit zorgt voor een geroemde olijfolie van superieure kwaliteit.
- Nieuwe oogst – 2023/2024
- Koud geperst
- Biologisch en vrij van additieven
- Authentiek en op traditionele wijze geteeld
- 100% Fairtrade uit Palestina
