Fairtrade Palestijnse Maftoul (couscous)
Fairtrade Palestijnse Maftoul kopen? Maftoul wordt ook wel de Palestijnse of reuzencouscous genoemd. Onze Fairtrade Maftoul wordt op ambachtelijke wijze gemaakt door de vrouwen van het Maryam Collectief uit Beit Ummar. Hiermee verdienen ze een extra inkomen om hun gezinnen te onderhouden door dit klassieke en authentieke productieproces. De balletjes lijken op couscous maar zijn groter. Ze worden gestoomd en daarna gedroogd. Volledig handgemaakt, zonder toevoegingen:
- 0% kunstmatige smaakstoffen
- 0% genetische manipulatie
- 0% conserveringsmiddelen
- 0% smaakversterkers
- 100% biologisch
- 100% natuurlijk
Onze Maftoul is natuurlijk geteeld zonder moderne middelen en kun je eenvoudig bereiden door te stomen in een stoompan of door kort te koken, zo’n 10 minuten. Het is veelzijdig te gebruiken ook als een vegetarische maaltijd of in een salade. Op traditionele manier wordt het vaak samen met kikkererwten en verschillende groenten waaronder pompoen gegeten.
Fairtrade Palestine verkoopt de gewone Maftoul en de volkoren Maftoul in verpakkingen van 250 gram en 500 gram.