shatta

Shatta kopen? Deze hete chilisaus komt in een glazen pot en vindt zijn oorsprong in Gaza. Het wordt  gemaakt van pepers, zout en olijfolie. Deze saus wordt ook wel shatta genoemd en mag bij geen enkele Palestijnse maaltijd ontbreken.

In de traditionele authentieke Palestijnse keuken wordt het geserveerd met tajine en gesmoorde groenten. Met name de vegetarische en veganistische keuken profiteert van de intense smaken van deze semi-pittige pasta.