Fairtrade Palestijnse Za’atar

Palestijnse Za’atar? Deze authentiek kruidenmelange uit het Palestina is zorgvuldig en op ambachtelijke wijze gemixt door de Palestijnse vrouwen uit Hebron. Palestijnse zaatar kenmerkt zich door ingrediënten zoals sumac en tijm. Heerlijk in combinatie met brood, olijfolie, of als dip voor groenten, maar ook lekker als een marinade of culinaire verrassing.

Je kunt deze verrassende smaakmaker op verschillende manieren gebruiken. Traditioneel met olijfolie, eieren en brood. Maar het smaakt bijvoorbeeld ook lekker als topping over verrassend veel gerechten. In een salade, op je hummus of over geroosterde groenten. Ook lekker door de yoghurt, of op een stukje gebakken of gegrilde kip. Je kunt er ook een marinade van maken door het te mengen met olijfolie en je vlees er vervolgens mee in te smeren!

Houd dit kruidenmengsel bij de hand, en je zult het zien als een smaakmaker die je kunt toevoegen aan allerlei gerechten, zoals gebakken eieren, saladedressings, geroosterde en verse groenten, kip, dips zoals hummus en baba ganoush, brood, aardappelen, bovenop avocadotoast en boerenkoolchips.

Een van de eenvoudigste, lekkerste en traditionele manieren om het kruid te eten, is als za’atarpasta. Meng het kruidenmengsel met olijfolie als een dip voor brood. Het is een eenvoudige, maar ongelofelijk smaakvolle en gezond hapje of snack.

• Met olijfolie en brood is zaatar een populair ontbijt gerecht
• Authentiek en avontuurlijk
• 100% puur en biologisch
• Bevat tijm, wilde oregano, geroosterde sesamzaadjes, zout en sumak

Maar wat is Sumak?
Sumak is een fruitig en zuur besje en geeft een frisscherpe en kruidig citroenachtige smaak aan gerechten. Het wordt  \vaak gebruikt als vervanger voor azijn of citroen in gerechten. 100% natuurlijk geteeld zonder moderne middelen en boordevol vitamine C en verzadigende voedingsvezels. 

Sinds november 2022 verkopen wij  Fairtrade Palestijnse Sumak in zakjes van 80 gram!
Onze Fairtrade Sumak komt voor 100% uit Palestina en wordt met de hand geplukt, gedroogd en gemalen door de vrouwen van het Maryam Collectief.

Meer weten over de Palestijnse keuken?
Lees onze blog over Palestijnse keuken en bezoek ‘Welcome to Palestine’.

Ben je op zoek naar een product uit Palestina dat wij nog niet aanbieden?
Neem contact op!